京伏見菓匠　和晃

伏見の桜の名所、醍醐寺。豊臣秀吉が催した醍醐の花見は有名です。
この醍醐の言葉は熟成されたチーズという意味もございます。そのチーズを使って、和菓子屋が、地元伏見に思いをはせ、お作りしたチーズケーキ。
隠し味に地元の素材の純米大吟醸と酒粕を使い、さらにおいしく仕上げました。
また、高温・短時間で焼き上げることで、しっとりとした食感となり、
表面が割れるように仕立てており、まるで桜の開花のようです。

純米大吟醸は、山田錦をみがき、京都・伏見のお酒の仕込水を使い、丁寧に醸した日本酒です。
淡麗で優しい味わいと芳醇な香りを活かし、風味華やかな味わいに仕上げました。

●名称：生菓子（醍醐の花 プレーン）

●原材料名：

プロセスチーズ（国内製造）、砂糖、鶏卵、バター、でん粉、本みりん、植物油脂、レモン果汁、純米大吟醸酒、酒かす／乳化剤

【賞味期限】冷凍状態にて60日、解凍後2日

【特定原材料】卵、乳

【保存方法】−15℃以下で冷凍保管してください。解凍後は、10℃以下で冷蔵保管してください。

【販売期間】通年

【製品量目】約38g(包装後約220g)

【製品サイズ】5個入:256×56×41(mm)約220g

◎美味しさを長く保つため、冷凍便でお送りします。お買い上げ合計が1配送につき5,000円（税別）未満の場合、送料に別途クール便料金220円（税込）を頂戴いたします。

◎配送便（冷凍便・冷蔵便・常温便）が異なる商品を組み合わせたご注文の場合、別梱包でのお届けとなり、それぞれの送料をご負担頂きます。

◎こちらの商品は冷蔵・冷凍商品（冷凍便対象）につき常温商品とを合わせてお買い求めの際には、常温商品便と冷蔵・冷凍商品便それぞれに代金引換手数料が発生いたします。

◎熱や光の影響により変色することがあります。品質に問題はございませんが、風味は劣ります。

◎輸送中の破損等により、シール不良やピンホール（極小の穴）が発生するおそれがございます。お菓子に変質がございましたらご連絡くださいませ。